淮扬有味是清欢

书籍简介:

本书立足于弘扬传统文化，品味中华美食，解析中国大地上近百种独具特色的美食与其背后的乡土文化，随后又进一步解读其背后的民间故事、风土人情。本书分为五章，分别是食之咀（基本食材）、水之鲜（与河鲜、海鲜相关的菜肴）、家之馐（独具特色的家常菜）、乡之味（地方特色菜与小吃）、饕之语（民间饮食文化与故事），从多个维度对中国的特色美食、民间风俗进行了细致解读。既迎合了广大读者对美食的渴求，又从文化、民俗、民间故事等多个角度对中华文明进行了多角度的阐释，别有一番趣味。

书籍规格:

书籍信息归属:

淮扬有味是清欢是万卷出版公司于2019.9出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。