图解食疗本草
图解食疗本草
出版社：新疆人民卫生出版社
年代：2014
定价：25.0
书籍简介:
本书立足传统中医食疗的理论，以《本草纲目》为线索，精选了60种日常生活最常用的中药和蔬果，并补充中药、蔬果的学名、性味、主治、现代营养素和挑选方法，而且每种中药、蔬果都附有插图，以牵线的方式图解植物各部位的性味和主治。同时精选出了一百多种常见的药膳，适合所有想以更安全的方法预防和治疗疾病的现代人。
作者介绍:
书籍目录:
第一章 食疗本草养生
食物的四性
食物的五味
食物的五色
食物的功能
食物相克的真相
“发物”与忌口
第二章 水果类
李子
桑葚
乌梅
橄榄
柿子
杨梅
苹果
桃
猕猴桃
荔枝
柠檬
葡萄
西瓜
山楂
枇杷
樱桃
杨桃
石榴
无花果
木瓜
哈密瓜
草莓
橘子
香蕉
甘蔗
柚子
杏
杧果
梨
菠萝
橙子
椰子
第三章 蔬菜类
第四章 畜禽类
第五章 水产类
第六章 五谷杂粮类
第七章 干果及其他类
第八章 常用中草药类
内容摘要:
食物是最好的药，通过日常饮食防病治病是本书的宗旨。本书立足于传统中医食疗的理论，为读者精心挑选了常见的中药、蔬果、五谷等，并对每一种本草的特征、功用、选购指南、营养成分、食疗药膳等做出了全方位的解析。本书还针对不同病症、不同人群、不同体质以及不同季节，给出了不同的食养方案，运用书中的方法，既可以祛病疗疾，又可以强健体质。全书内容权威、图文并茂，是百姓居家养生保健的必备指南。
编辑推荐:
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