宁夏美食之旅

引言：纯美宁夏景

至味清真香

1．让人眷恋的热土

① 塞上江南黄河贺兰

② 悠久的历史

2．一地一风百地百俗

① 穿衣戴帽各有一套

② 欢天喜地讲婚俗

③ 饮食与信仰

银川

1．百里绿园百里黄沙

2．兼收并蓄大俗大雅

3．昧兼回汉之美食得西北之精

① 妙手偶得之——羊肉夹馍

② 银幺幺拉面四溢香清汤一碗暖心肠

③ 大漠孤烟烤羊香

④ 茶蕴真宝含情——八宝盖碗茶

⑤ 特色早餐有绝活

⑥ 白鸽雪羽橄榄枝鼎烹镬煮昧谁知

4．曾经最美

① 历经千载西夏王陵今何在

② 绕梁三日花儿美

③ 他们在这里以此为证——贺兰山岩画

④ 恢宏的建筑虔诚的信仰——南关清真大寺

⑤ 悦耳动听口弦曲

⑥ 民居特色别具一格

5．旅游攻略

石嘴山

1．与内蒙古相望和贺兰山为邻

① 年轻的城市金黄的田野

② 沙与湖的交融鸟与鱼的天堂

2．乐享回蒙鲜滋昧坐看石山几回春

① 沙湖碧波荡漾鱼头鲜盖九州

② 黄渠桥的昧道——爆炒羊羔肉

③ 奶与茶的交融

④ 大汗的青睐——风干肉

⑤ 最高的礼遇——羊乌叉

⑥ 边边角角锅里美——羊杂碎

⑦ 天下羊肉皆美味 手抓羊肉最是香

⑧ 夜市美食一瞥——烧羊蹄

⑨ 慢火做油香两面都发亮

3．植根中华大地趣解人生百昧

① 传诵英雄美名

② 见证爱情传奇

4．旅游攻略

吴忠

1．天下黄河富宁夏宁夏富城是吴忠

2．瓜果甜河鱼鲜

① 枣香一季名扬四方

② 宁夏滩羊肉飘香

③ 上品功能甘露昧还知一勺可延龄

——枸杞

④ 晶莹剔透珍珠米

⑤ 一品黄河鱼方知大不同

——黄河鲇鱼

⑥ 黄河鲤鱼跃龙门

⑦ 小小鸽子鱼天下独一味

⑧ 回族的馓子甜又脆

⑨ 黄土高原的馈赠——黏饭

⑩ 文火熬武火煮工夫到时味自美

11 大漠孤烟向阳直戈壁沙葱菜中鲜

12 泡着油饼啃西瓜

13 干旱中的甜蜜

3．草原大漠中的一缕温情

① 盐池滩羊肉为什么好吃

② 枸杞史话

③ 一百单八塔

4．旅游攻略

《行走的筷子：宁夏美食之旅》带你品尝宁夏的美食，领略“塞上江南”的风土人情。《行走的筷子：宁夏美食之旅》里有美丽的沙湖，让你感受沙水交融、冰火两重天的神奇；这里有神秘的西夏王陵，为你演唱一首英雄的赞歌。最诱人的是那豪奢的烤全羊、浑身是宝的枸杞、甜到心坎里的硒砂瓜……林林总总的美味，等你一起来探寻！

《行走的筷子：宁夏美食之旅》由中华美食频道行走的筷子栏目组编著，该节目展现了老外怎么演绎中国味道，该栏目先后荣获世界美食美酒电视节“最佳美食旅游系列节目”奖和中国广播电视协会“二等创优系列节目”奖。2012年3月，在法国巴黎举行的“2012世界美食图书大奖赛”的颁奖仪式上，Gourmand Television与青岛出版集团举行了《行走的筷子》系列图书国际版权签约仪式。 让我们一起品尝最质朴最浓郁的中国味道！