连锁经营管理实务

项目一 初识行业——连锁经营业态概况

学习情境一 连锁经营方式特征与类型

学习情境二 连锁经营企业的发展轨迹

学习情境三 连锁经营企业市场定位与战略

复习与思考

项目二 认识业界——连锁经营企业组织结构与职能

学习情境一 连锁经营企业组织结构的形式

学习情境二 连锁经营企业总部组织结构与职能

学习情境三 连锁经营企业门店组织结构与职能

复习与思考

项目三 习得一技——连锁经营企业门店开发与设计

学习情境一 连锁经营企业门店的选址

学习情境二 连锁经营企业门店的设计

复习与思考

项目四 熟悉分类——连锁经营企业商品管理

学习情境一 连锁经营企业的商品组合

学习情境二 连锁经营企业的商品分类与管理

学习情境三 连锁经营企业门店商品的陈列

复习与思考

项目五 了解配送——连锁经营企业配送中心

学习情境一 连锁经营企业配送中心

学习情境二 连锁经营企业商品采购

学习情境三连 锁配送作业管理

复习与思考

项目六 熟知信息——连锁经营企业信息管理系统

学习情境一 连锁经营企业信息管理

学习情境二 连锁经营企业信息管理系统架构

复习与思考

项目七 略知管理——连锁经营企业财务与人力资源管理

学习情境一 连锁经营企业财务管理

学习情境二 连锁经营企业人力资源管理

复习与思考

项目八 步入职场——连锁经营企业店员操作

学习情境一 连锁经营企业店员基本素质

学习情境二连 锁经营企业店员基本工作

复习与思考

项目九 主管门店——连锁经营企业店长管理

学习情境一 连锁经营企业店长基本素质

学习情境二 连锁经营企业店长基本工作

复习与思考

“连锁经营管理实务”课程是中职连锁经营管理专业的一门专业核心课程，编者基于现代职业教育的理念，以就业为导向，以工作过程为主线，以职业岗位能力为核心，以职业素质为基点构建教材的架构，确定教材的内容，选择相关的知识与技能。

1.结构对接工作情景，内容对接工作内容，课程目标对接工作要求，项目结构对接学生认知特点。
2.结构新颖、自成体系，内容详实、实用性强。