白酒酿造工

书籍简介:

本书以《国家职业标准•白酒酿造工》为依据，结合新疆生产建设兵团白酒酿造技术进行编写。教材在编写过程中紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材详细介绍了初级和中级白酒酿造工要求掌握的最新实用知识和技术。每一单元后安排了单元测试题及答案，书末提供了理论知识和操作技能考核试卷，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。本教材是初级和中级白酒酿造工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。

书籍规格:

书籍信息归属:

白酒酿造工是中国劳动社会保障出版社于2010.出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 白酒－酿造－职业技能鉴定－教材 的书籍。