给宝宝的健康吃法

上篇婴幼儿喂养知识

第一章婴幼儿喂养早知道

婴幼儿年龄阶段划分

婴幼儿消化系统五大特点

配方奶粉：选对才有营养

婴儿奶瓶与奶嘴的选择

婴儿期喂养的注意事项

让幼儿多吃些粗粮

让幼儿多吃蔬菜

婴幼儿不宜常吃糕点

第二章婴幼儿所需的明星营养素

蛋白质：增强婴幼儿抗病能力

一乳清蛋白：婴幼儿的天然营养品

脂肪：婴幼儿的主要营养素

糖类：能量储库

维生素A：促进宝宝正常发育

维生素C：增强宝宝抵抗力

B族维生素：促进宝宝的代谢

钙：促进骨骼生长

铁：宝宝的天然造血剂

碘：让宝宝更聪明

卵磷脂：宝宝的“高级神经营养素”

牛磺酸：婴幼儿生长发育的必需营养素

第三章自制婴幼儿食物注意事项

食材选择：避免过敏物质

为婴幼儿烹调食物的注意事项

婴儿辅食能补充的营养素

辅食添加原则

婴儿不爱吃辅食怎么办

这些食品婴幼儿吃不得

如何选购优质婴儿米粉

第四章家长易犯的喂养错误

喂奶时间掌握过严

过多过早喂食鸡蛋

用鲜牛奶代替配方奶

奶粉冲得太浓

奶粉品牌频繁更换

用果汁、矿泉水代替白开水

用果汁饮料代替水果

照本宣科或与其他小孩攀比

长时间给宝宝吃流质或泥状食物

吃得越多越好，宝宝长得越快

吃得好等于营养好

中篇健康喂养：让孩子赢在起跑线上

第五章0～1个月初乳：婴儿最珍贵的开口茶

0～7天的健康喂养

新生儿第l周的生理变化

新生儿消化系统特点

一定要给新生儿喂初乳

新妈妈哺乳前要做的准备

夜间如何哺乳

新生儿为什么吸吮无力

乳头凹陷与乳头皲裂者如何喂奶

如何喂新生儿牛奶

7～15天的健康喂养

7～15天新生儿的生理表现

母乳喂养的注意事项

喂乳后新生儿打嗝怎么办

如何喂食牛奶串

15～28天的健康喂养

15～28天新生儿的生理表现

补充维生素

新生儿食量小怎么办

第六章1～3个月母乳：婴儿最理想的天然食品

健康喂养要点

1～3个月宝宝的消化特点

给早产儿补铁

母乳，婴儿理想的天然食品

母乳喂养的好处

如何保持母乳的质与量

哪些情况禁止母乳喂养

如何判断婴儿是否吃饱

混合喂养，新妈妈的新选择

混合喂养的原则

混合喂养的方法

混合喂养的注意要点

人工喂养：新妈妈无奈的选择

人工喂养的代乳品有哪些

如何调配该时期的婴儿奶粉

人工喂养的技巧与方法

人工喂养的注意事项

婴儿厌食牛奶怎么办

第七章4～6个月辅食添加进行时

发育特点

健康喂养要点

蛋黄的添加方法

蛋白类辅食的添加方法

健康营养辅食推荐

第八章7～9个月断奶过渡期

发育特点

健康喂养要点

辅食添加方法

让宝宝逐步适应断奶

健康营养食谱推荐

第九章10～12个月断奶正当时

发育特点

健康喂养要点

宝宝断奶时的饮食问题

断奶后的科学喂养

避开断奶后的喂养误区

健康营养断奶食谱推荐

第十章13～15个月让宝宝适应新食物

发育特点

幼儿喂养要点

幼儿在断奶期后所需的膳食种类

幼儿不宜多食的食物

幼儿日常饮食的安排

健康饮食推荐

第十一章16～18个月良好就餐习惯早培养

发育特点

幼儿喂养要点

幼儿的食物选择

如何让幼儿愉快健康地进食

为何宝宝吃水果要适度

为什么蛋白质摄取要科学

如何应对食欲缺乏的幼儿

健康饮食推荐

第十二章19～21个月给宝宝来点粗粮

发育特点

幼儿喂养要点

幼儿食物的多样化

幼儿日常饮食的安排

睡前饮奶有利于幼儿生长发育

如何锻炼幼儿的咀嚼能力

宝宝不专心吃饭怎么办

为宝宝选用有益健康的筷子

健康饮食推荐

第十三章22～24个月饮食逐渐多样化

发育特点

幼儿喂养特点

如何安排2岁以内幼儿的膳食

给宝宝做饭加点醋

幼儿要养成饮水习惯

睡前不可加餐

健康饮食推荐

第十四章2～3岁从乳类向谷类过渡

发育特点

幼儿喂养要点

2～3岁幼儿的膳食要求

让幼儿学会独立进餐

宝宝不爱吃蔬菜的解决方案

幼儿间食的选择

健康饮食推荐

下篇特殊宝宝的特别食谱

第十五章婴幼儿特殊营养食谱

补脑益智食谱：“吃”出宝宝聪明来

补钙强骨食谱：吸收最重要

提高造血功能食谱：贫血宝宝的“良药”

帮助身体排铅食谱：让宝宝远离铅毒

补充锌元素食谱：非母乳喂养宝宝的“锌”体验

提高免疫力食谱：让宝宝更健康

保持心肺健康食谱：让宝宝呼吸更畅通

提高睡眠质量食谱：帮助宝宝睡得更香甜

明目亮眼食谱：宝宝双眼明亮的小秘密

清凉败火食谱：让宝宝不再“火气十足”

第十六章婴幼儿常见疾病食疗

小儿佝偻病

小儿消化不良

小儿营养不良

小儿咳嗽

小儿腹泻

小儿感冒

小儿厌食

小儿夜啼

小儿便秘

小儿肥胖

小儿湿疹

前言

婴幼儿期(0～3岁)是体格和智力发育的重要时期，也是对营养要求最严格的时期，合理的营养摄入将会让宝宝受益终身，甚至到老年都能保持良好的健康状况和生活质量。尤其是出生后头半年的营养摄入决定着孩子基本的健康水平和充分发展智力的可能性。相反，如果不能在这一时期提供科学合理的营养储备，很可能会使孩子输在生长发育的起跑线上。医学研究已经表明：如果3岁以前宝宝营养不良的话，很可能导致宝宝脑细胞数量、神经细胞树状突和神经突触数量的明显减少，最终影响脑的功能。

那么，如何喂养婴幼儿才能使各种营养素达到均衡，如何培养婴幼儿良好的饮食习惯就成了父母不得不注意的问题。本书从婴幼儿出生开始，根据其不同阶段的生理特点，分阶段提供了科学的喂养与营养方案以及保健方案，还介绍了婴幼儿喂养的基础知识、母乳喂养、人工喂养和混合喂养、添加辅食以及喂养不当引起的病症和饮食调理等内容。编者力求使内容科学实用，文字通俗易懂，以适合年轻父母阅读，并供婴幼儿医疗保健和幼教工作者学习参考。

　　婴幼儿期(0～3岁)是体格和智力发育的重要时期，也是对营养要求最严格的时期，合理的营养摄入将会让宝宝受益终身，甚至到老年都能保持良好的健康状况和生活质量。那么，如何喂养婴幼儿才能使各种营养素达到均衡，如何培养婴幼儿良好的饮食习惯就成了父母不得不注意的问题。本书从婴幼儿出生开始，根据其不同阶段的生理特点，分阶段提供了科学的喂养与营养方案以及保健方案，还介绍了婴幼儿喂养的基础知识、母乳喂养、人工喂养和混合喂养、添加辅食以及喂养不当引起的病症和饮食调理等内容。　　本书根据宝宝不同阶段的生理特点和发育状况，指导父母为宝宝提供健康的膳食。内容包括宝宝喂养的基本常识、不同时期宝宝的喂养策略、适合不同阶段宝宝的营养食谱及制作方法等。本书内容科学实用，文字通俗易懂，非常适合年轻父母阅读，也可供婴幼儿医疗保健和幼教工作者学习参考。