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本书是食品冷加工专业高职教材，专业性比较强，适合食品冷加工专业的学生作为必修教材。

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书名	食品冷加工技术与设备站内查询相似图书
	9787200068856 如需购买下载《食品冷加工技术与设备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

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食品冷加工技术与设备是北京出版社于2007.08出版的中图分类号为 TS277 的主题关于食品冷加工－高等学校：技术学校－教材的书籍。