书籍简介:

食品安全问题是目前国际国内舆论的焦点，也被广大人民群众高度关注。毒大米、地沟油、苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺、人造奶油、膨化剂……这些名词前赴后继地出现在公众的视线范围内，让人困惑，但“民以食为天”，又不能不吃。如何鉴别食品优劣，逃离饮食误区，日益成为老百姓最关注的问题。本书以图文并茂的形式，从食品安全隐患的角度出发，对食品安全常识、食品的选购、烹饪与搭配、食品的过敏反应等都进行了详细的讲解，从而提高公众的食品安全意识，使其对身边的食品健康与安全问题有一个全新的认识。

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书籍详细信息
书名	食品营养与安全健康知识读本站内查询相似图书
	9787545011548 如需购买下载《食品营养与安全健康知识读本》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	陕西人民教育出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	18.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数	176	印数	5000

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书籍信息归属:

食品营养与安全健康知识读本是陕西人民教育出版社于2011.10出版的中图分类号为 TS201.6 的主题关于食品安全－基本知识的书籍。