饭店工作英语教学指导

GradeⅠ(Preliminary)

ListeningExercises

第一单元打招呼及送行

第二单元请问公共场所

第三单元请客人等候以及提供帮助

第四单元打电话

第五单元祝贺及感谢

第六单元要求及投诉

第七单元同情与关心

第八单元爱好与满意

第九单元前厅

第十单元房务

第十一单元餐饮

第十二单元在银行

第十三单元在海关

第十四单元在邮局

第十五单元在医院

第十六单元旅行

第十七单元电信

GradeⅡ(Intermediate)

FrontOffice

UnitOneAttheAirport

UnitTwoRoomReservations

UnitThreeBellman

UnitFourReceptionandCheck-in

UnitFiveAttheInformationDesk

UnitSixSalesPromotions

UnitSevenPublicRelations

UnitEightFrontCashier

UnitNineBusinessCenter

UnitTenOperator

Housekeeping

UnitElevenFloorAttendant

UnitTwelveChamberService

UnitThirteenLaundryService

UnitFourteenMiscellaneousServices

UnitFifteenDealingwithEmergencies

Food&Beverage

UnitSixteenReservations

UnitSeventeenSeatingGuests

UnitEighteenChineseFoodService

UnitNineteenIntheCoffeeShop

UnitTwentyAttheBar

UnitTwenty-oneRoomService

UnitTwenty-twoWaysofPaying

UnitTwenty-threeGuestComplaints

UnitTwenty-fourABirthdayParty

Shopping

UnitTwenty-fiveAttheTextileandKnitwearCounter

UnitTwenty-sixAttheJewelryandCraftsCounter

UnitTwenty-sevenAttheMedicineandFoodstuffDepartment

UnitTwenty-eightAttheChineseArtsandStationeryDepartment

HealthandRecreation

UnitTwentymineAttheHealthCenter

UnitThirtyIntheBeautySalon

UnitThirty-oneRecreation

GradeⅢ(Advanced)

PartOne

UnitOneTheFrontOffice

UnitTwoTheHousekeepingDepartment

UnitThreeFoodandBeverageDepartment

UnitFourTheSalesandMarketingDepartment

UnitFiveTheMaintenanceDepartment

UnitSixTheSecurityDepartment

UnitSevenTheHumanResourcesDepartment

UnitEightTheFinanceDepartment

PartTwo

UnitNineTourismIndustry(Ⅰ)

UnitTenTourismIndustry(Ⅱ)

UnitElevenHotelIndustry

UnitTwelveHotelChainsintheWorld

UnitThirteenCompetitioninHotelIndustry

UnitFourteenComputerSystemsinHotels

UnitFifteenAnInterviewonHotelBusiness

UnitSixteenComplaints

《饭店工作英语》全真题

GradeⅠ(Preliminary)

初级全真题题及答案(A)

初级全真题题及答案(B)

初级全真题题及答案(C)

GradeⅡ(Intermediate)

中级全真题题及答案(A)

中级全真题题及答案(B)

初级全真题题及答案(C)

GradeⅢ(Advamced)

高级全真题题及答案

　　中国饭店业是最早与国际接轨的行业之一，饭店硬件水平基本达到了发达国家水平，软件水平诸如服务质量也达到了一定的程度。但是作为做好国际化服务的最重要手段之一的语言英语，却始终是制约我国饭店业服务质量进一步提升的瓶颈。特别是中国加入世贸组织以后，中国经济进一步融入世界经济大潮，来中国进行商务活动，观光旅游，专项交流的外籍人士大量增加，语言的交流则最为迫切。《饭店工作英语教学指导》是集教与学为一体的、突出“实”、“新”和“用”的实用手册；既提供了原书中练习答案又为读者分忧解难，解答了一些使用过程中的难题。更难能可贵的是本书提供了数套全真试题均为从江苏省旅游局组织的历史试题中精心挑选出来的。目的是让读者对实际试题有一个大概的了解。