海派风味素点

书籍简介:

上海的素点素以精巧、细腻闻名，广受欢迎。本书中以新鲜水果代替荤腥食材，为北方点心灌注全心的生命。本书教您从最基础的面团做起，一步一步引导您不断进阶。开胃菜、蒸品、面食，让您成为点心高手。

书籍规格:

书籍信息归属:

海派风味素点是青岛出版社于2015.10出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于 水果－糕点－制作－上海市 的书籍。