酒店领班与主管实务

书籍简介:

本书将酒店管理的一般理论运用在酒店基层管理中，形成特殊的规律与方法，立足于更细致和更具体的管理活动，其宗旨就是为了提高酒店领班、主管管理水平。在编写本教材过程中，立足特色，以应用为目的，本着“联系实际、深化概念、注重应用”的教学原则，突出强调数学概念与实际问题的联系。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店领班与主管实务是湖南师范大学出版社于2013.6出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理－高等学校－教材 的书籍。