每天懂一点饮食心理学

第1章 吃与不吃的秘密

倾听身体的秘语

30小时绝食体验

人可以多久不吃饭

荒岛上的求生者

遇水喝水，遇饭吃饭

牵肠挂肚为食欲

最喜欢的食物最后吃

饮食是一堂遗憾课

第2章 色香味的诱惑

美食，让动物有了智慧

万千美食，万千风情

美食也有光环效应

湘西外婆菜，眉州东坡肉

美食美不美，需过两重关

偏食也有科学原理

理解那些挑食的孩子吧

余香悠悠，三年不绝

初尝之感，伴随一生

第3章 缘何被食物绑架

人人都是疯狂进食者

甜美人生，甜美享受

人性本意就是不愿吃苦

一见钟情却为巧克力

恋上咖啡，恋上感觉

生存经验让人爱上重口味

喜好常常与营养作对

味觉厌恶下的冤案

偏好也能被颠覆

饮食习惯是日久生情

第4章 别让食物毒害你

不干不净，吃了没病

添加剂的是是非非

美酒使人心醉

吸烟者的生命之舞

快餐食品的乐与忧

……

第5章 冲破内心的贪念

第6章 健康饮食新开始

第7章 修炼你的养生心经

第8章 酒桌上的人情冷暖

《每天懂一点饮食心理学》以饮食心理为基础，结合生理学、营养学等知识深入地解析了人们饮食行为背后的秘密，全面介绍了国内外诸多科学家，尤其是心理学家对饮食行为的研究，揭示了贪吃、馋嘴、挑食、偏食、暴饮暴食、爱吃零食、夜间进食、厌食等行为背后的真相，引导人们在认清饮食恶习危害的同时，从心开始，冲破内心的贪念，塑造适合自己的健康饮食习惯。
《每天懂一点饮食心理学》适合对饮食健康有兴趣的读者阅读。

《每天懂一点饮食心理学》是一本探索饮食行为背后秘密的图书。它介绍了国内外诸多科学家，尤其是心理学家对饮食行为的研究，揭示了贪吃、馋嘴、挑食、偏食、暴饮暴食、爱吃零食、夜间进食、厌食等背后的真相，引导人们在认清饮食恶习的危害的同时，从心开始，冲破内心的贪念，培养适合自己的健康饮食习惯。饥饿感并不是由胃控制的！孩子偏食也有着合理的理由！常喝纯净水会让身体变得不安全！看电影吃爆米花只是没事找事做！美食除了三分味道外还需要七分外貌！不懂饮食心理，人生风景就少了—道色香味！不懂饮食科学，美味与健康就无法相依相存！不懂酒桌文化，吃喝与社交就无法完美融合！日本鹿岛上的猴子习惯将红薯浸在海水里清洗，拿出来咬一口后，再放人海水中蘸一下，然后再拿出来咬一口……像极了我们吃薯条蘸番茄酱的样子。一样的蛋糕，与装在纸盘里相比，装在精美的瓷盘里时，人们总是心甘情愿地多掏一倍的钱；同样7盎司的冰激凌，装在7盎司的杯子里与装在10盎司的杯子里相比，人们除了欣然选择前者外，还愿意多付钱。很多人认为蚂蚁比较喜欢吃糖。比如，如果不小心将白糖撤在地板上，用不了多久，蚂蚁就会寻味而来，团团围住糖粒大吃起来。然而，科学家告诉我们，“蚂蚁爱吃糖”是一个不折不扣的谎言。