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本书介绍了中式烹调技师理论知识。

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书名	中式烹调技师理论教程站内查询相似图书
丛书名	福建省职业技能鉴定丛书
	9787533523831 《中式烹调技师理论教程》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	福州	出版单位	福建科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	20.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数

中式烹调技师理论教程是福建科学技术出版社于2004.04出版的中图分类号为 TS972.36 的主题关于厨师－职业技能鉴定－教材的书籍。