书籍简介:

在罗丝利维贝兰堡的第一本烘焙书《蛋糕圣经》问世时，她颠覆了家庭烘焙的方式。她用简单、清晰的语言解释了每个配方中的化学变化，书中还透露了很多曾经只有专业烘焙师才知道的细节。但是，与其他相关书籍相比，她的书最为突出的地方是独特的配方以及描述的方式。她口语化的表达方式使读者在尝试每个配方时都会获得成功。一位评论家这样说道：“罗丝是烘焙师、化学家、艺术家、传教士以及充满激情的老师……她的书是当之无愧的‘圣经’。”

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书籍详细信息
书名	面包圣经站内查询相似图书
	9787530497326 如需购买下载《面包圣经》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	北京科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	89.0	语种	简体中文
尺寸	17 × 24	装帧	平装
页数	351	印数	6000

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书籍信息归属:

面包圣经是北京科学技术出版社于2018.7出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于面包－制作的书籍。