中国金鱼文化

序

北京金鱼文化概述

金鱼家化史与品种形成的因素

中国金鱼文献辑存

金鱼品

石砂鱼谱

朱鱼谱

金鱼图谱

虫鱼雅集

金鱼饲育法

附文

养金鱼

金鱼掌故

前言

先慈金氏讳章，花鸟画家，尤以金鱼荇藻蜚声艺苑。舅父北楼先生画室前有金鱼数盆，儿时常踮足扒盆沿观看。稍长，知中山公园、北海各有金鱼百余盆，每游必巡视一番，可谓有缘，但始终没有喜爱到家中盆养的程度，比起上房轰鸽子，下乡捉蟋蟀，金鱼未免太斯文尔雅了。更比不上后来着迷的请鹰逐兔，叱狗咬獾，只有玩得越野才越痛快。

不要以为金鱼文静，养者亦悠然闲逸。早就听说盆水需更换，晒后方能用。鱼吃小红虫，养者或亲自到郊外窑坑去捞，或由卖虫者送上门。金鱼过冬，备有专室，温度要求严格，以水面有薄冰而下不冻结为佳。鱼同人蛰，游动迟缓，减少消耗，来春方得无恙。

刘兄景春，与我同庚，住西城福绥境，曾在院校授历史及英文，平生爱金鱼及蟋蟀，故每于秋季走访。我虽与金鱼有缘，但对品种形态、贵贱优劣全不知晓。他一次迓我进门，盆边驻足，大说鱼经。从头部开始，继而鳃鳍，脊背到尾根一段，有几处隆起，各有讲求。尾形尤为重要，有关全身仪态。品种不同，要求各异，诸多要领，一两日后竞遗忘殆尽。只记得鱼色以蓝为贵，缸水全呈蓝意方是真蓝。聆听之余，使我联想到倘为不知鸽者言鸽，也将坠人五里雾中。谚日“隔行如隔山”是也。

我国以“花鸟鱼虫”概括多种玩好，由来已久。每种均有珍贵与低贱，稀罕与平凡之分。区别全在形象花色及鸣斗技能是否符合玩家的要求和讲究。实际上是多年来好尚的传承积累，赏心悦目、爱美审美的结晶，其中大有学问。如若不然，又怎能将传统玩好视为中华文化？

上世纪80年代景春兄将数十年养鱼心得写成《北京金鱼文化概述》一稿，凡容器、品种、育苗、喂养四章，约二万五千言，反映传统养金鱼的最高水平。唯因年老体衰，盆数逐年减少，但名贵品种，基本上均有彩片。刘兄曾拟与香港养鱼家陈启基先生及编印《中国金鱼之美》一书的陈镇平先生联系，借用部分彩照作为插图。旋知当代金鱼厂家均大量生产，与过去传统培育金鱼幼苗，随其成长，从千万尾中选留符合传统讲究者大异。即使慨允提供照片，亦难用作插图，只得作罢。

景春兄又认为书中应收集前人有关著作，借知金鱼发展过程。襄自荐可尽绵薄。为汇辑《蟋蟀谱集成》一书，于善本书目中见有关朱鱼著作若干种。明人屠隆、张丑之作及宝使奎《金鱼饲育法》均有丛书本。拙园老人之《鱼虫雅集》有光绪排印本。较为罕见者为上海图书馆所藏康熙蒋在《朱鱼谱》，蒙顾廷龙先生相助获得手稿复印本，可证明至清初期间金鱼有较大的进化。国家图书馆藏道光末成书之《金鱼图谱》，虽镌印欠精美，却是唯一木刻彩色套印本。1955年出版生物遗传学家陈桢著《金鱼家化史品种成因考》，学术价值最高。他用确凿的资料证明金鱼起源于中国，从野生金鱼中产生红黄色变异体，经过家化、盆养及有意识的选择，形成众多品种。不仅用科学方法作出确实可信的论证；书末列参考资料74种之多，足见用力之勤。陈氏虽成书较晚，却应置明清金鱼著作之首，涵盖数百年历史的金鱼文化。

景春兄曾拟将《概述》公诸于世，试为推荐联系，仅天津百花文艺出版社同意接受，不意搁置年余，全无消息。时兄在病中，拟索回原稿。经通知该社，主编董令生女士将书稿及附图全部送还。此后念病中不宜打扰，未再代为联系出版事宜。

上述古今金鱼资料，襄均留有副本，置一纸箱中，希冀日后或有出版可能。日前三联书店编辑见到箱中资料，认为有关传统玩好文化，值得整理出版。经赴福绥境访询，痛悉景春兄已于2005年10月逝世。襄未能于兄在世时协助出版此书，内疚殊深，深感遗憾，只得回忆往日交谊，略述经过，用以代序。

襄左目失明已十多年，右目视力亦锐减，用放大镜阅读，仍感困难。编辑本书过程中，幸蒙李经国先生热情推荐，延请沈阳大学文化传播学院孙熙春先生对书中所收古文献进行点读，并请中央美术学院刘涛先生辨认手写草书，于此深表感谢。

王世襄

二○○七年五月十五日，时年九十有三

　　蓄养金鱼作为中国民间游艺的传统项目，体现着中国人独特的审美好尚和生活情趣。今走，传统的选种、育种方式已逐渐为大规模的工业养殖取代，懂行的玩家看了，难免摇头。本书即是对传统金鱼文化的一次系统梳理，由文博大家王世襄先生辑录古今相关著述十余种。本书可供广大传统文化爱好者参阅赏读。　　蓄养金鱼作为中国民间游艺的传统项目，体现着中国人独特的审美好尚和生活情趣。今走，传统的选种、育种方式已逐渐为大规模的工业养殖取代，懂行的玩家看了，难免摇头。本书即是对传统金鱼文化的一次系统梳理，由文博大家王世襄先生辑录古今相关著述十余种：前半部分为今人著述两篇：刘景春先生所撰《北京金鱼文化概述》，从作者六十余载的实践出发，记述了老北京四合院内的养鱼方法和品种讲究；《金鱼家化史与品种形成的因素》为生物学专家陈桢教授所著，通过大量考证和深入研究，呈现了对中国金鱼的变异、进化和遗传因素的完整认识。后半部分汇集明清以来有关的珍贵文献和图谱，包括《金鱼品》、《朱砂鱼谱》、《朱鱼谱》、《金鱼图谱》、《虫鱼雅集》、《金鱼饲育法》六种，及近人周瘦鹃《养金鱼》和郑逸梅《金鱼掌故》二文，理趣俱足，可供广大传统文化爱好者参阅赏读。