书籍简介:

本书作者致力于传统蒙餐文化的研究与探索，经过不断的研究实践，采取新的制作方法、新的原材料，搭配科学的营养结构以及合理的膳食体系，开创了情感蒙餐、文化蒙餐、生态蒙餐、养生蒙餐的创新运动。相继开发了“上都郡王宴”“蒙古族婚礼”“蒙古宫廷诈马宴”、“新蒙餐”等系列餐饮产品，特色菜品有斡尔朵烤全羊，苏米脆皮米肉肠，大漠药膳焖羊排，盛元红花扒牛头，酥皮八珍，牛顶海中雄，黄金茶小羊腿等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	新蒙餐站内查询相似图书
	9787518053247 如需购买下载《新蒙餐》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国纺织出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	68.0	语种	简体中文
尺寸	29 × 21	装帧	平装
页数		印数

全网搜索试读资源

书籍信息归属:

新蒙餐是中国纺织出版社于2018.9出版的中图分类号为 TS972.182.26 的主题关于菜谱－内蒙古的书籍。