书籍简介:

本书分为开国第一宴、元首们的最爱、外宾们在国宾馆一饱口福、大型活动国宴菜单巡礼等四章，收录菜式和步骤图片超过800张，充分展现国宴菜的食材和技法的考究，详细讲解最优食材的来源。分析特定产地食材与他地食材的区别，突出烹饪过程中保持食材价值的技巧。讲述国宴菜的相关故事、时代背景和当时就餐国宾对中餐的喜爱程度。

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书籍详细信息
书名	国宴美食家常做站内查询相似图书
	9787511244741 如需购买下载《国宴美食家常做》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	光明日报出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	35.0	语种	简体中文
尺寸	24 × 17	装帧	平装
页数		印数	10000

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书籍信息归属:

国宴美食家常做是光明日报出版社于2013.5出版的中图分类号为 TS972.182 的主题关于菜谱－中国的书籍。