中国美食艺术简论

书籍简介:

“民以食为天”是句老话。从老话中可以得出一个结论——饮食在中国人的日常生活中占有十分重要的地位。本书从漫长的历史发展论起,什么叫饮食?中国饮食史的概念与内涵是什么?中国饮食史有什么基本特征?中国饮食文化在中国及世界文明史中所占的地位如何?此一系列问题,在本书中共分三部分17章节对中国的饮食文化历史进行了详细的阐述。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国美食艺术简论是辽宁科学技术出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。