书籍简介:

本书将咖啡专业技术与咖啡、咖啡馆文艺气质完美结合，不仅深入讲解了咖啡师吧台实操所需的核心专业技能，还从多个侧面全方位展现了咖啡馆中所需的各种知识和能力。具体包括咖啡豆选用与购买、烘培、研磨、萃取、咖啡鉴赏学、咖啡制作技术、咖啡馆运营知识、咖啡馆轻食甜品、精彩咖啡饮品等。

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	9787553723471 如需购买下载《爱上咖啡师》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	江苏科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	49.8	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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爱上咖啡师是江苏科学技术出版社于2013.12出版的中图分类号为 TS273 的主题关于咖啡－基本知识的书籍。