书籍简介:

本书以连环画形式介绍了南翔小笼的历史和现状。“南翔小笼”创始人原为“小长毛”，十岁时流落南翔，为当地糕团店“日华轩”老板收养，改名黄明贤。成年后，他却另僻途径，改革创新，成功独创品优味美的“南翔小笼”，创造了空前商机；六代传承百年笼香。在进入国际市场后，“小笼文化展”更成为上海中外文化交流的狂欢节。2014年“南翔小笼制作技艺”成功入选文化部第四批国家级非物质文化遗产名录。

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书籍详细信息
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	9787549616527 如需购买下载《笼香百年》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	上海	出版单位	文汇出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	22.0	语种	简体中文
尺寸	15 × 11	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

笼香百年是文汇出版社于2016.1出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面食－介绍－上海市的书籍。