我爱简单家常菜
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我爱简单家常菜

籁籁, 著

出版社:北京科学技术出版社

年代:2014

定价:35.8

书籍简介:

《我爱简单家常菜》中收录了作者博客中最受欢迎的近百道食谱,包含了快手菜、下饭菜、营养菜和宴客菜四个门类。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。

作者介绍:

籁籁,本名赖海凌,2008年开博至今,已成为点击量超过千万的新浪美食名博。籁籁具有国家高级公共营养师资质,著有《带着便当去上班》、《榨汁机美人》等书。

书籍目录:

快手菜002 酸豆角炒肉末

004 泥蒿炒腊肉

005 私房汽水肉

006 香芹炒肉末

007 千张炒肉丝

008 盐煎鸡翅

009 荠菜炒鸡蛋

010 三色葱香鹌鹑蛋

011 韭菜皮蛋松

012 韭黄滑蛋

013 咖喱鸡块

015 香脆花生米

016 千张牙签卷

017 酸辣土豆丝

018 迷你双色丸子

019 彩丝炝腐皮

020 皮蛋拌豆腐

021 豉茸虾皮炒苦瓜

022 酸辣藕带

023 醋椒黑木耳

024 懒人猪蹄

025 泡菜藕片

026 凉拌竹笋

027 擂钵青椒茄子

028 凉拌毛豆

029 鸭丁杂烩

030 干贝蒸白菜

下饭菜

032 农家小炒肉

033 腊肉炒红菜薹

035 炸酱茄丁

036 酱爆五丁

037 孜然羊肉卷

039 回锅肉

040 水煮牛肉

042 京酱肉丝

043 糖醋脊骨

044 甜玉米猪展骨

045 爆炒鸡胗

046 黄豆酱炆鲫鱼

047 素脆鳝

048 双色剁椒鱼头

050 暴腌鱼

052 榄菜四季豆

053 西红柿肉末烧豆腐

054 红烧带鱼

055 虎皮青椒

056 脆腌菜

057 麻婆豆腐

058 酱香黄豆

059 菌菇肉酱

060 手撕包菜

062 黑三剁

064 腊鸭脯炒茄子

066 雪里蕻酱毛豆

营养菜

068 清炖牛腩

070 玫瑰腐乳粉蒸肉

072 西红柿炖牛腩

074 粒粒香

077 胡萝卜焖牛腩

078 百合肉片炒荔枝

080 酒香烤蹄花

082 香油拌猪肝

083 马蹄胡萝卜煲龙骨

085 盐焗鸡爪

086 笋干焖板鸭

088 酒香炒螺

091 棒骨藕汤

092 三七猪肚鸡

094 浓香鸭边腿

097 鲫鱼萝卜汤

098 阴米煨猪肚

100 香菇枸杞鸡爪汤

103 山药老鸭汤

104 鱿鱼猪肚煲山药

107 鱼面煨汤

108 玉米冬瓜炖圈圈骨

宴客菜

110 豉汁蒸排骨

112 洋葱炒牛肉

113 锡纸脆脆骨

114 豉香苦瓜烧肉

116 滑蛋牛肉

118 椒盐小土豆

120 葱香油淋鸡

121 泡椒凤爪

122 香菇蒸鸡

123 豆豉鸡爪

124 火腿蒸武昌鱼

126 干烧鲜鱼头

128 熏鱼块

129 盐焗鱼

131 糍粑鱼

133 香煎肉末豆腐

134 糟蒸青鱼

135 五香盐水花生

136 洋葱烤脊骨

137 豆腐红烧肉

138 油焖小龙虾

141 私房羊肉串

142 炝锅腰花

144 大葱鸡肉卷

147 乡村藕饼

149 蚕豆煮鲶鱼

150 外婆红烧牛肉

153 香煎鲦鱼

154 红油肚丝

156 土钵煨牛腩

158 咖喱五香牛肉粒

160 小野葱烧鱼

内容摘要:

《我爱新手家常菜》中收录了作者博客中很受欢迎的近百道食谱,包含了快手菜、下饭菜、营养菜和宴客菜四个门类。本书图文并茂,1000张步骤图一看就会,详细的流程尤其适合初学者借鉴和掌握。简单的是做法,不简单的是味道。

编辑推荐:

快捷、够味、营养、健康,学做菜就选这一本。

书籍规格:

书籍详细信息
书名我爱简单家常菜站内查询相似图书
9787530475539
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出版地北京出版单位北京科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)35.8语种简体中文
尺寸17 × 24装帧平装
页数 162 印数 8000

书籍信息归属:

我爱简单家常菜是北京科学技术出版社于2015.3出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。