书籍简介:

本书是河南餐饮协会、《河南餐饮》杂志社、《大河报》等对河南餐饮行业的一次梳理和总结。共分18个贡献人物和18个新星人物两个榜单。上榜人物都曾经或正在引领一个餐饮时代，是河南餐饮界传奇的缔造者、亲历者和见证者。本书集历史性、故事性、思想性于一体，旨在记录河南餐饮业18年来的历程和代表性人物的传奇经历，是一本厚重河南餐饮人的集体群像册。

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书籍详细信息
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	9787564908782 如需购买下载《见证》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	郑州	出版单位	河南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	78.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

见证是河南大学出版社于2014.3出版的中图分类号为 K828.9 ,D619.613 的主题关于饮食业－概况－河南省 ,厨师－生平事迹－河南省的书籍。