舌尖上的鼓浪屿

Chapter 1 寻味时光驿站

海上花园酒店

信誉酒店

小彼德渔村

鼓浪别墅酒店

黑猫餐厅

那些年和家菜私房餐厅

喜林阁

李家庄休闲咖啡旅馆

海角8号

菜园子咖啡餐厅

那宅

东西餐吧与北屿酒店

杨桃院子

磐诺假日酒店

老别墅酒店

花廷咖啡馆

波萨诺瓦精品酒店

Chapter 2 小资，是一种瘾

时光漫步酒吧

板栗咖啡厅

巧-合

茶语时光

朱丽叶酒吧

丽莉的阁楼

第七铺

幸福天空

海怪先生

卡斯摩咖啡厅

原创音乐人的牛肉面靠岸酒吧

阿黛音乐旅馆

张三疯欧式奶茶铺

无渡酒吧

Chapter 3 酒酣耳热鱼丽宴

原巷口鱼丸

沈家闽南肠粉

林记木担鱼丸

康家龙头

台南府城老街美食

榕树阁餐厅

利成大排档

庭院深深私房小厨

184海鲜屋

捌拾壹号店

福林春酒家

泰虾月亮虾饼

绿缘餐厅

Chapter 4 疯狂的海岛饮料

椰子摇摇

李小仙福建茶叶铺

27号水管

圆洲茶庄

阿呆少爷

猴年马月

潘小莲

苏喜

马拉嗓

Chapter 5 手信启示录

赵小姐的店

古厝甜头

BBC私家御饼屋

黄胜记

新四海

米糖欧式茶饼铺子

花老爷

玫瑰玫瑰主题生活馆

甜蜜妈妈

闽俗春

大佳香姜母鸭

誉海

Chapter 6 闽南晃荡，好味慢享

红运海鲜排档

顺青本港海鲜餐厅

阿川海鲜大排档

姐妹大排档

邵公馆

富贵缘聚闽台糕饼文化铺

龙闻美食汇

上好仁真

闽台小镇

和康国际

蚝不鱿鱼

海巢咖啡厨房

乾笼记

三清餐厅

台北遇见厦门

私享汇主题餐厅

熬霸食品

红河谷演艺酒吧

三也宜记红茶

厦门市观光国际旅行社

神农大峡谷原生态养生度假区

后记

《舌尖上的鼓浪屿》一书的作者蔡健，深入鼓浪屿的大街小巷，亲身体验饮食文化在小岛上的各种形态，做了真实的记录和拍照，梳理了岛上值得信赖的美食，以传播和维护鼓浪屿的形象，让游客在畅享美食的同时，对鼓浪屿的美好温馨有一个全新而立体的印象。这就为“申遗”贡献了一份力量。全书通过美食串联鼓浪元素，图文并茂地呈现一个多元的鼓浪屿：既收录老别墅餐厅，也列入现代化酒店；将镜头瞄准手工作坊的同时，也不忘记规模化的工厂；发现清新小资的咖啡厅，也不忽略朴素平实的市井大排档……可见，鼓浪屿美食，包容了传统与现代、陆地与海洋、海西与海东、东方与西方的韵味；多姿多彩的鼓浪屿，确实是一座海上花园、温馨家园、创业乐园！