鱼类深加工技术

书籍简介:

十多年来，水产品方便食品的加工产品需求量不断增加，方便，快捷，花色品种齐全，营养丰富的鱼类深加工产品，市场需求十分旺盛。本书注重介绍了鱼类产品深加工技术。

书籍规格:

书籍信息归属:

鱼类深加工技术是延边人民出版社于2011.10出版的中图分类号为 TS254.4 的主题关于 鱼类－水产品加工－朝鲜语（中国少数民族语言） 的书籍。