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本书精选全国各地的面点食品，对各种品种均说明了其生处来源、发展创新的变化，突出味型、制作工艺、操作关键等，实用性强。

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	7536938543 《中国面点集锦》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	西安	出版单位	陕西科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)		语种	简体中文
尺寸	20	装帧	平装
页数		印数

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中国面点集锦是陕西科学技术出版社于2004.11出版的中图分类号为 TS972.116 的主题关于面点－制作－中国的书籍。