出版社:电子工业出版社
年代:2019
定价:580.0
大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合,创造出独具特色的“意境中国菜”,让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓,有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料,并把分子厨艺运用到中式菜肴的制作中,创造性地用菜品诠释了中国美食的精义。
书籍详细信息 | |||
书名 | 大董中国意境菜2019·二十四节气站内查询相似图书 | ||
9787121381584 如需购买下载《大董中国意境菜2019·二十四节气》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息,请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
出版地 | 北京 | 出版单位 | 电子工业出版社 |
版次 | 1版 | 印次 | 1 |
定价(元) | 580.0 | 语种 | 简体中文 |
尺寸 | 25 × 25 | 装帧 | 精装 |
页数 | 印数 |