老年人吃什么？禁什么？

第一章 老年人日常饮食常识1.老年人一日三餐巧安排2.老年人健康长寿八大饮食原则3.老年人应少吃多餐4.老年人补充蛋自质有窍门5.老年人每天要吃适量水果6.老年人白天应补充足够的水分7.老年人宜吃些补脾益肾的食物8.老年人膳食可以加点“藻”9.老年人要控制油脂摄取量10老年人不能长期吃素11.老年人不宜用铝或铝合金餐具进食12.老年人不宜暴饮暴食13.老年人不要懒于咀嚼14.老年人不宜偏食15.老年人不宜常吃精米、精面16.饮食调养有利老年人健康17.老年人不宜厚味18.老年人饭后不宜吃水果19.老年人饭后不宜喝茶20.老年人饭后不宜松皮带21.老年人饭后不宜立即睡觉第二章 老年人需要补充的营养素1.蛋白质2.脂舫3.碳水化合物4.膳食纤维5.维生素A6.维生素B17.维生素B28.维生素B69.维生素B1210.维生素C11.维生素D12.维生索E13.维生素K14.维生素P15.钙16.铁17.锌18.硒19.钾20.铜第三章 老年人宜吃的175种食物第四章 老年人禁吃的84种食物第五章 老年人四季饮食宜与忌第六章 老年人常见病症饮食宜忌与调理

对于老年人来说，哪些食物宜吃，哪些食物不宜吃；哪些食物应该多吃，哪些食物不宜多吃或尽量不吃，这是非常重要的。如果老年人的饮食违背其生理特点，那就可能事与愿违，不仅达不到加强营养、增强体质的目的，甚至有可能造成不良的后果。《老年人吃什么？禁什么？》重点针对这个问题，根据老年人的生理变化和营养需求，分别列举了宜吃的食物和忌吃的食物。 另外，《老年人吃什么？禁什么？》根据气候节令的变化，对老年人的四季饮食进行指导，如果老年人能够做到按季节特点调理饮食，为身体补充所需的营养成分，不仅对身体健康大有裨益，还可防治疾病。同时，《老年人吃什么？禁什么？》还根据老年人常见的病症，介绍合理运用饮食手段进行调养的方法，既安全、健康，又有效。