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饮食生活编委会, 编
出版社:吉林科学技术出版社
年代:2015
定价:19.9
炎热的夏季到来了,一款爽口开胃的凉菜无疑成了老百姓餐桌的不二首选。本书结合季节特点,为读者展示了百余道精致、美味、可口的秘制凉菜,按照传统烹饪技法进行分类,包括拌菜篇、熏菜篇、卤菜篇、酱菜篇、腌菜篇和泡菜篇六个篇章,做法简单易学,且色、香、味俱全,为读者的夏季生活带来一丝清爽的凉意。
秘制凉菜是吉林科学技术出版社于2015.7出版的中图分类号为 TS972.121 的主题关于 凉菜-菜谱 的书籍。
张明亮, 主编
汉竹, 编著
张晨光, 主编
食尚文化, 组织编写
范海, 编著
《大众菜谱》编写组, 编
《实用生活》编委会, 编著
《现代人.大众美食系列》编写组, 编
犀文图书, 编著