果树生产技术

第一章 果树生产基础知识

第一节 果树生产概述

一、果树生产意义

二、果树生产特点

三、?树生产现状及发展趋势

第二节 果树资源与种类

一、果树的类型

二、落叶果树资源分布

三、主要落叶果树种类

(工作页)1一1 主要果树种类识别(休眠期)

(工作页)1一2 主要果树种类识别(生长季)

第三节 果树树体构成

一、地上部

二、根系

(工作页)1-3 果树树体结构的观察与调查

(工作页)1一4 果树枝芽类型与特性观察及调查

第四节 果树生长发育

一、果树一生的生长发育

二、果树年生长发育规律

(探究与讨论)

(工作页)1-5 果树物候期观察

(工作页)1-6 苹果品种果实观察与调查

第二章 果树生产基本技术

第一节 育苗

一、苗圃地选择与规划

二、嫁接苗培育

(工作页)2-1 果树砧木种子生活力测定

(技能单)2-1 种子层积处理

(技能单)2-2 果树芽接

(技能单)2-3 果树枝接

(案例)2-1 ?年出圃矮化中间砧苹果苗培育技术

(案例)2-2 桃快苗(三当苗)培育技术

三、扦插苗培育

(技能单)2-4 葡萄硬枝扦插

(技能单)2-5 葡萄绿枝嫁接

四、其他类型苗培育

五、苗木出圃

(技能单)2-6 人工起苗与分级

六、育苗方案制订

(工作页)2-2 育苗方案制订

第二节 建园

一、园址选择

二、规划设计

三、建园施工

四、果树栽植

(技能单)2-7 果树定植

五、果园规划设计说明书的编写

第三节 果树整形修剪

一、果树休眠期修剪

二、果树生长期修剪

三、果树常用树形及结构特点

四、主要树形的整形过程

五、修剪技术的综合应用一一盛果期树的修剪

六、整形修剪方案的制订

第四节 果园土壤管理

一、深翻与改土

二、清耕与间作

三、果园生草

……

第三章 常见果树果园生产管理技术

第四章 果树设?生产技术

第五章 其他果树的生产技术

参考文献

本教材以果树生产的农时季节和果树的物候期进展顺序为主线，重点突出果树的周年综合生产技术。全书分为五个模块：果树生产基础知识模块、果树生产基本技术模块、常见果树[苹果（梨）、桃（李、杏）、葡萄]果园生产管理技术模块、果树设施生产技术模块、其他果树生产技术（核桃、板栗、榛子、草莓、猕猴桃、树莓、蓝莓、枣、柿、石榴、无花果）模块。在编写上，始终贯穿岗位能力本位原则、生产过程导向原则、贴近生产实际原则和适于学生学习原则。章前列出学习目标和学习提示，章内各节内容突出学做结合，并穿插知识窗、技术库、教学案例等栏目，章后设有探究与思考，切实符合高职教育特色，适合高职院校师生的教与学。此外，书中提供了大量的工作页、技能单和插图，并且所有的技能单均附有相应的考核评价标准，便于学生根据要求进行调查、操作与学习。本书是北方职业技术院校园艺技术专业的教材，也可作为相关专业远程教育、技术培训及果树生产技术人员学习的参考书。