书籍简介:

本书主要包括民用与工业建筑的公共厨房设计、相关建筑构造和主要厨房设备。公共厨房设计包括餐馆厨房设计、饮食店厨房设计和食堂厨房设计。建筑构造包括楼地面、排水沟、吊顶、炉灶、排气道、洗池、操作台等做法。厨房设备包括炉灶系列、电磁炉系列、蒸饭柜系列、调理台柜系列、储物柜货架系列、洗刷系列、制冷系列、车类系列、食品机械系列、消毒及西餐设备系列。图集由说明、名词解释、设计要点、构造详图、设计示例及设备图片等部分组成。

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书籍详细信息
书名	国家建筑标准设计图集站内查询相似图书
	9787802429567 如需购买下载《国家建筑标准设计图集》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	北京	出版单位	中国计划出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	48.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 26	装帧	平装
页数		印数	6000

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书籍信息归属:

国家建筑标准设计图集是中国计划出版社于2014.3出版的中图分类号为 TU241-64 ,TU206 的主题关于建筑设计－中国－图集 ,厨房－建筑设计－中国－图集 ,厨房－建筑构造－中国－图集的书籍。