大厨不传的1001烹调秘籍

书籍简介:

本书集结了十多位名厨的烹饪经验，从食材的选择、烹调的细节到美味的诀窍，帮助您快速提升烹调技巧，让您在厨房大展身手，烹调之余，尽情享受居家生活的智慧与乐趣。

书籍规格:

书籍信息归属:

大厨不传的1001烹调秘籍是湖南美术出版社于2011.12出版的中图分类号为 TS972.11 的主题关于 烹饪－方法 的书籍。