五味子功能成分研究

书籍简介:

五味子在我国有2000多年的应用历史，已被列入国家保健食品可用原料名录。本书在总结研究工作的基础上，系统阐述了五味子成分与产品的功能作用及应用，为五味子的深度开发研究提供了技术基础。本书内容编排兼具科学性、新颖性和应用性，可供从事五味子研究开发的技术人员和种植人员参阅。

书籍规格:

书籍信息归属:

五味子功能成分研究是化学工业出版社于2020.1出版的中图分类号为 R282.71 的主题关于 五味子－研究 的书籍。