中国饮食娱乐史

大树繁枝，浓荫华盖——序《中国饮食文化专题史》丛书

第一章 先秦时期的饮食娱乐文化

第一节 宴饮中的乐舞

一、钟鸣鼎食的景况

二、宴饮欢歌的场面

三、歌舞伴宴的情形

第二节 宴飨中的情趣活动

一、宴飨中的赋诗

二、美女伴宴与佐酒

三、射礼中的宴饮活动

第三节 宴饮中的游戏

一、新奇的投壶之乐

二、雅兴的酒令之趣

第二章 秦汉魏晋南北朝时期的饮食娱乐文化

第一节 宴饮中的音乐歌曲

一、宫廷宴饮之乐

二、贵族文人宴饮之乐

三、宴饮中的欢歌

第二节 宴饮中的歌舞百戏

一、皇室歌舞伴宴

二、民间宴饮歌舞

三、宴飨中的百戏

第三节 游乐中的饮食活动

一、游宴与宴射/50

二、酒宴中的赋涛

三、美女与艺妓陪酒

第四节 饮食活动中的游戏

一、新奇的投壶之乐

二、雅兴的酒令之趣

第三章 隋唐五代时期的饮食娱乐文化

第一节 宴飨中的音乐

一、宫廷宴飨之乐

二、宫廷宴飨之胡乐

三、官吏文人宴飨之乐

第二节 宴飨中的舞蹈百戏

一、宫廷宴飨舞蹈

二、士大夫宴飨舞蹈

三、宴飨中的百戏

第三节 宴飨赋诗与书画

一、统治者的宴飨赋诗

二、诗人的饮酒赋诗

三、酒醉后的书画

第四节 不同形式的游宴风俗

一、新进士的曲江宴

二、上巳节的曲江游宴

三、探春宴与裙幄宴

四、赏花宴与船宴

第五节 宴饮中的艺妓陪酒

一、宫廷的艺妓陪酒

二、士大夫的艺妓陪酒

三、文人的艺妓陪酒

……

第四章 宋辽金元时期的饮食娱乐文化

第五章 明清时期的饮食娱乐文代

第六章 现当代的饮食娱乐文化

《中国饮食文化专题史丛书：中国饮食娱乐史》将中国历史上丰富多彩的饮食文化与娱乐文化有机地结合在一起，运用丰富的史料加以叙述。作者从中国的先秦时期开始，一直讲到当代中国，纵向展开论述；并通过中外饮食娱乐文化的对比，横向加以论述，内容丰富全面，图文并茂，将中国自古至今饮食娱乐文化的发展脉络梳理得十分清晰。