书籍简介:

本书主要介绍了肉产品、水产品、蔬菜、瓜果等农产品的保鲜贮藏技术，帮助农民朋友能够保存好自己的产品，取得最大的经济效益。

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书籍详细信息
书名	肉产品速冻保鲜技术站内查询相似图书
丛书名	农产品贮藏保鲜技术
	9787561228111 如需购买下载《肉产品速冻保鲜技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	西安	出版单位	西北工业大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	50.4	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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肉产品速冻保鲜技术是西北工业大学出版社于2010.7出版的中图分类号为 TS251.4 的主题关于肉制品－速冻保鲜的书籍。