农产品贮运与保鲜

书籍简介:

本教材的编写立足于北方地区农产品贮运与保鲜的发展，以劳动就业和社会需求为目标，体现农产品贮运与保鲜技术的核心知识与技能。教材以掌握一门实用新技术为出发点，与生产实际紧密联系，有很强的实践指导意义。教材内容分别是农作物贮 运与保鲜，果蔬采后商品化处理与运输、主要果蔬贮藏保鲜技术。每个单元由多个项目构成，每个项目包括若干具体任务。

书籍规格:

书籍信息归属:

农产品贮运与保鲜是中国农业出版社于2017.8出版的中图分类号为 S37 的主题关于 农产品－贮运－技术培训－教材 ,农产品－保鲜－技术培训－教材 的书籍。