书籍简介:

本书详细介绍了国内与食品有关的标准、法律和法规，并与发达国家和地区相应的标准、法律和法规进行了比较，其中穿插了对典型案例的解释和分析。本书涉及食品加工的方方面面，力求在“综合、凝炼、提高、实用”的基础上，形成三个明显的特色。一是系统性，注重历史、现实与超前的结合；二是新颖性，所涉及的标准与法规都是现行有效的；三是指南笥，对重要的内容注重应用例证，以求学以致用。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	食品标准与法规站内查询相似图书
丛书名	高等学校食品专业系列教材
	9787564103859 《食品标准与法规》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	南京	出版单位	东南大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	30.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数		印数	4000

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书籍信息归属:

食品标准与法规是东南大学出版社于2006.08出版的中图分类号为 D922.16 ,TS207.2 的主题关于食品标准－中国－高等学校－教材 ,食品卫生法－中国－高等学校－教材的书籍。