南洋滋味

书籍简介:

本书为“美食家”丛书的一种，精选作者何华有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示“南洋滋味”，包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室（不同与港式茶餐厅）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘，讲述南洋美食与历史、文化的关联。

书籍规格:

书籍信息归属:

南洋滋味是广东人民出版社于2019.11出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－东南亚 的书籍。