书籍简介:

本书主要记述了作者对高校膳食管理的经验和心得。从一开始的在管理制度方面摸着石头过河，到今天管理体制、运行机制的逐步完善，都体现了膳食人孜孜努力和不断追求。本书详细介绍了作者长期在膳食管理方面工作的经验和努力成果，力求能和众多高校膳食同仁一起共同提高膳食管理的水平。

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书名	高校食堂大众食谱站内查询相似图书
	9787546206097 如需购买下载《高校食堂大众食谱》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	广州	出版单位	广州出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	28.0	语种	简体中文
尺寸	26 × 19	装帧	平装
页数		印数

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高校食堂大众食谱是广州出版社于2011.11出版的中图分类号为 G647.4 的主题关于高等学校－膳食－后勤管理的书籍。