燃料乙醇生产技术
燃料乙醇生产技术封面图

燃料乙醇生产技术

廖威, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2014

定价:32.0

书籍简介:

本教材理论知识以够用为度,适度介绍工业微生物菌种的选育与保藏、发酵工艺条件优化、发酵机制、工程单元操作、发酵生产设备等岗位知识点。重点介绍了以各种原料为项目的燃料乙醇生产技术,对完成该工作任务所需要的实际技能给予了充分的介绍,力求做到一体化教学的要求,体现以学生为中心的高职教育理念。各章之间既相互联系又相对独立,在教学过程中可以针对每章进行独立的教学。实验实训的内容由浅入深、由简单到复杂、由被动模仿到主动设计以及综合运用,符合认识规律和教学规律。

书籍目录:

学习情景一走进燃料乙醇生产企业1

【学习目的】1

基础知识:生物质能源及燃料乙醇概念1

一、生物质能源概念1

二、燃料乙醇概念2

三、燃料乙醇的现状和展望2

单元生产:参观燃料乙醇生产企业7

一、了解燃料乙醇生产企业的组织机构7

二、学习燃料乙醇生产的管理理念7

三、燃料乙醇的生产原料与生产流程8

【本章小结】11

【思考题】12

学习情景二燃料乙醇生产技术——原料及原料预处理13

【学习目的】13

【岗位要求】13

基础知识:原料特性及原料预处理的方法流程13

一、燃料乙醇生产的原料13

二、原料预处理19

三、原料预处理的知识点21

单元生产:原料预处理的主要设备及其操作28

一、鲜木薯原料预处理的主要设备及其操作28

二、干木薯原料预处理的主要设备及其操作32

三、糖蜜原料预处理的主要设备及其操作36

四、甜菜原料预处理的主要设备及其操作38

五、纤维质原料预处理的主要设备及其操作40

六、玉米原料预处理的主要设备及其操作41

案例分析44

一、某3万吨/年乙醇工厂薯干粉碎的工艺指标及操作44

二、原料预处理调浆浓度对生产影响的分析46

实训项目46

一、鲜木薯清洗岗位的操作46

二、小型粉碎机操作47

【本章小结】47

【思考题】48

学习情景三液化、糖化生产技术49

【学习目的】49

【岗位要求】49

基础知识:液化、糖化生产技术概述49

一、液化、糖化基础知识49

二、液化、糖化的知识点和技能要求50

单元生产:液化、糖化的主要设备及其操作58

一、液化、糖化流程58

二、液化、糖化设备的操作58

案例分析66

一、液化喷射器的操作66

二、糖化的操作68

三、淀粉酶的使用69

四、糖化酶的使用70

实训项目71

一、利用淀粉酶水解糊化木薯淀粉71

二、利用糖化酶水解糊化淀粉72

三、蒸煮罐和糖化罐分组操作74

【本章小结】76

【思考题】77

学习情景四发酵生产技术78

【学习目的】78

【岗位要求】78

基础知识:发酵技术概述78

一、发酵生产技术简介78

二、发酵工段岗位的知识点和技能要求88

三、发酵工的职业标准和基本要求90

单元生产:发酵的主要设备及其操作92

一、主发酵罐及其操作93

二、酵母罐及其操作96

三、发酵处理设备及其操作96

四、酒母的制备96

五、CO2的洗涤回收101

案例分析102

一、发酵罐的操作102

二、玉米连续发酵108

三、发酵程度的确定110

实训项目111

乙醇酵母的培养111

【本章小结】112

【思考题】113

学习情景五乙醇蒸馏生产技术114

【学习目的】114

【岗位要求】114

基础知识:乙醇蒸馏生产技术概述115

一、蒸馏概述115

二、乙醇蒸馏和精馏的知识点与技能115

单元生产:乙醇蒸馏的主要设备及其操作119

一、乙醇蒸馏流程119

二、乙醇蒸馏主要设备及其操作122

三、杂醇油的提取分离134

四、回流比的控制134

案例分析135

三塔差压蒸馏装置的运行与操作135

实训项目143

一、观察实训蒸馏装置设备结构、布置、流程走向143

二、分组进行两塔蒸馏装置的操作143

【本章小结】147

【思考题】147

学习情景六乙醇脱水生产技术148

【学习目的】148

【岗位要求】148

基础知识:乙醇脱水生产技术概述148

一、乙醇脱水概述148

二、乙醇脱水的知识点和技能149

单元生产:乙醇脱水的主要设备及其操作151

一、乙醇脱水流程151

二、乙醇脱水主要设备及其操作152

案例分析154

分子筛脱水装置及其操作154

实训项目158

一、观察脱水装置及分子筛的结构158

二、分组进行脱水操作158

【本章小结】160

【思考题】160

学习情景七燃料乙醇生产废水处理技术161

【学习目的】161

【岗位要求】161

基础知识:乙醇生产废水处理概述161

一、废水处理的概况和手段161

二、乙醇废水及其处理概况163

单元生产:废水处理的主要设备及其操作165

一、木薯原料乙醇废水处理的主要设备及其操作165

二、糖蜜原料乙醇废水处理的主要设备及其操作175

三、玉米原料乙醇废水处理的主要设备及其操作178

案例分析180

一、糖蜜原料乙醇废水处理(蒸发浓缩操作)180

二、2500m3/d木薯燃料乙醇废液治理设计方案182

实训项目190

一、利用絮凝沉淀方法处理乙醇废水190

二、废水处理的操作实践与学习方案制订191

【本章小结】191

【思考题】192

附录193

附1相关工种的岗位设置和职业标准193

附2清洁生产标准酒精制造业(HJ 581—2010)196

附3对糖化醪总糖和还原糖的测定200

附4糖度、温度更正表(20℃)202

附5乙醇体积分数、质量分数、密度对照表204

附6乙醇计示值换算成20℃时的乙醇浓度(乙醇度)207

附7乙醇工业关键词中英文对照210

附8燃料乙醇的国家标准与检测方法218

参考文献219

内容摘要:

本书按生产过程的导向来设置学习情景,每个学习情景又以一个完整的、典型的、规范的、通用的工作过程为主线来编写。本书理论以“够用”为度,适度介绍工业微生物菌种的选育与保藏、发酵工艺条件优化、发酵机制、工程单元操作、发酵生产设备等岗位基本知识;重点介绍了以木薯为主要原料的燃料乙醇生产技术,以及相关工作岗位所需要的实际操作技能。本书将实训内容与理论知识融合,由浅入深、由简单到复杂、由被动模仿到主动设计与综合运用,符合认知规律和教学规律。每个情景均设计有学习目标、小结和思考题;本书图文并茂并附有教学光盘以方便读者学习掌握。
本书适用于高职高专院校生物技术类专业教学使用,也可供其他专业师生和从事生物技术工作的科技人员使用。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787122199621
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)32.0语种简体中文
尺寸29 × 22装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

燃料乙醇生产技术是化学工业出版社于2014.4出版的中图分类号为 TQ517.4 的主题关于 乙醇-液体燃料-生产技术-高等职业教育-教材 的书籍。