餐饮从业人员读本

书籍简介:

本书主要介绍了食品卫生标准在餐饮加工与服务中的具体应用方法，用于培训食品卫生从业人员作教材用。

书籍规格:

书籍信息归属:

餐饮从业人员读本是四川科学技术出版社于2006.10出版的中图分类号为 R155.5-65 的主题关于 饮食业－食品卫生－卫生标准－中国－教材 的书籍。