书籍简介:

本书介绍了来自世界各地的500种美味的曲奇，从细腻松软的法式蛋白杏仁饼干到香脆浓郁的美式特浓巧克力曲奇，网罗天下，无所不包。这是一本曲奇配方大全，书里介绍了如何使用配料、做甜点的基本技巧、花式作法，甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明，你一定能做出完美的甜点。金黄香脆的酥皮，柔软浓郁的夹心，太美味了。

书籍目录:

引言

写给读者的话

工具

配料

曲奇制作

经典曲奇

茶点曲奇

童趣曲奇

巧克力曲奇

庆典曲奇

低脂曲奇

特殊曲奇

条形曲奇

甜点曲奇

风味曲奇与薄脆饼干

索引

内容摘要:

这是一本曲奇配方大全，你可以从中找到500种简单易做、香酥浓郁的曲奇。书里介绍了如何使用配料、制做曲奇的基本技巧、花式作法，甚至还有解决小问题的贴心建议。配上漂亮的插图和简明易懂的说明，你一定能做出完美的曲奇。金黄香脆的酥皮，柔软浓郁的夹心，太美味了。

书籍规格:

书籍详细信息
书名	经典曲奇500站内查询相似图书
	9787538167023 如需购买下载《经典曲奇500》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	沈阳	出版单位	辽宁科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	42.8	语种	简体中文
尺寸	15 × 15	装帧	平装
页数		印数

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书籍信息归属:

经典曲奇500是辽宁科学技术出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS213.2 的主题关于饼干－制作的书籍。