淮扬菜食谱
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淮扬菜食谱

淮扬菜集团股份有限公司, 编

出版社:江苏人民出版社

年代:2019

定价:59.0

书籍简介:

《淮扬菜食谱》,从推广普及基础工作做起,收集了诸多淮扬菜食谱,图文并茂,内容精当,既有对淮扬菜制作原理的介绍,又有对淮扬菜养生功能的分析,还列举了淮扬菜代表菜肴食谱,充分反映了淮扬菜丰富的文化底蕴和个性特色,是一本融知识性、趣味性于一体的读本。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787214238146
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出版地南京出版单位江苏人民出版社
版次1版印次1
定价(元)59.0语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

淮扬菜食谱是江苏人民出版社于2019.7出版的中图分类号为 TS972.182.53 的主题关于 苏菜-菜谱 的书籍。