粮油贮藏保管技术
粮油贮藏保管技术封面图

粮油贮藏保管技术

舒在习, 编著

出版社:湖北科学技术出版社

年代:2010

定价:12.0

书籍简介:

本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心,主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。 

书籍目录:

一、粮油的基本特性

(一)粮油的物理特性

(二)粮油的化学组成与营养特性

(三)粮油的生理特性

(四)粮油的贮藏特性

二、粮油贮藏防霉技术

(一)粮油贮藏中主要的微生物

(二)贮藏粮油的发热

(三)贮藏粮油的霉变

(四)粮油贮藏防霉去毒技术

三、粮油贮藏害虫防治技术

(一)粮油贮藏中主要的害虫

(二)害虫的预防

(三)害虫的检查

(四)害虫的防治

四、粮油安全贮藏保管技术

(一)粮油干燥技术

(二)常规贮藏技术

(三)高温密闭贮藏技术

(四)低温贮藏技术

(五)气调贮藏技术

(六)“双低”和“三低”贮藏技术

五、常见粮油的贮藏技术

(一)原粮贮藏

(二)成品粮贮藏

(三)油料贮藏

(四)油脂贮藏

参考文献

内容摘要:

《粮油贮藏:保管技术》以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心,主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。

书籍规格:

书籍详细信息
书名粮油贮藏保管技术站内查询相似图书
丛书名农副产品加工技术丛书
9787535246370
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出版地武汉出版单位湖北科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)12.0语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

粮油贮藏保管技术是湖北科学技术出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS205.9 的主题关于 粮油贮藏 的书籍。