书籍简介:

本书以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。　

书籍目录:

一、粮油的基本特性

（一）粮油的物理特性

（二）粮油的化学组成与营养特性

（三）粮油的生理特性

（四）粮油的贮藏特性

二、粮油贮藏防霉技术

（一）粮油贮藏中主要的微生物

（二）贮藏粮油的发热

（三）贮藏粮油的霉变

（四）粮油贮藏防霉去毒技术

三、粮油贮藏害虫防治技术

（一）粮油贮藏中主要的害虫

（二）害虫的预防

（三）害虫的检查

（四）害虫的防治

四、粮油安全贮藏保管技术

（一）粮油干燥技术

（二）常规贮藏技术

（三）高温密闭贮藏技术

（四）低温贮藏技术

（五）气调贮藏技术

（六）“双低”和“三低”贮藏技术

五、常见粮油的贮藏技术

（一）原粮贮藏

（二）成品粮贮藏

（三）油料贮藏

（四）油脂贮藏

参考文献

《粮油贮藏：保管技术》以粮食、油料和油脂贮藏保管技术为中心，主要介绍了粮油的基本特性、粮油贮藏防霉技术、粮油贮藏害虫防治技术、粮油安全贮藏保管技术和常见粮油的贮藏技术等内容。可作为粮油仓储技术人员、农业科技人员、大中专院校师生的阅读参考书。

书籍详细信息
书名	粮油贮藏保管技术站内查询相似图书
丛书名	农副产品加工技术丛书
	9787535246370 如需购买下载《粮油贮藏保管技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	武汉	出版单位	湖北科学技术出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	12.0	语种	简体中文
尺寸	19 × 13	装帧	平装
页数		印数

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粮油贮藏保管技术是湖北科学技术出版社于2010.12出版的中图分类号为 TS205.9 的主题关于粮油贮藏的书籍。