园艺产品贮藏与加工
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园艺产品贮藏与加工

赵晨霞, 主编

出版社:中国农业出版社

年代:2005

定价:26.0

书籍简介:

本教材内容包括:园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。

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9787109099364
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)26.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数 320 印数 5000
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书籍信息归属:

园艺产品贮藏与加工是中国农业出版社于2005.07出版的中图分类号为 S609 的主题关于 园艺作物-贮藏-高等学校:技术学校-教材 ,园艺作物-加工-高等学校:技术学校-教材 的书籍。