书籍简介:

本书为“畜禽生产新技术丛书”之一，主要介绍了畜禽产品的加工与贮藏技术，可作为职业教育畜牧兽医专业的教学用书，也可作为食品加工专业和相关技术人员的参考或培训用书。

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书籍详细信息
书名	畜禽产品加工与贮藏技术站内查询相似图书
丛书名	畜禽生产新技术丛书
	9787567202641 如需购买下载《畜禽产品加工与贮藏技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	苏州	出版单位	苏州大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	34.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 19	装帧	平装
页数		印数

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畜禽产品加工与贮藏技术是苏州大学出版社于2012.9出版的中图分类号为 TS251 的主题关于畜禽－屠宰加工 ,畜禽－动物产品－贮藏的书籍。