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本书全面介绍酒店基础理论、组织、接待业务、服务质量、人力资源、市场营销、设备物资、信息、企业文化等各方面的经营管理。并辅以案例引导读者巩固所述知识。

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丛书名	新博亚酒店丛书
	9787807281412 《酒店经营管理》pdf扫描版电子书已有网友提供资源下载链接,请点击下方按钮查看
出版地	广州	出版单位	广东经济出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	32.0	语种	简体中文
尺寸	26	装帧	平装
页数	260	印数

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酒店经营管理是广东经济出版社于2005.09出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于饭店－商业经营的书籍。