舌尖上的酱文化

书籍简介:

散文集。本书除了记录中国酱文化起源，绍兴酱业及发展之外，还专门辟有一章节介绍历代帝皇将相，文人雅士，乡贤名仕等与酱（腌）菜的故事，可谓雅俗共赏，融知识性、趣味性、实用性于一炉。并力求通过这些历史和现代故事，来崇尚传统文化，崇尚传统食品，从而达到传达优秀的传统是一种美德；崇尚传统食品，是为了记住乡愁，亦是爱家乡、爱民族、爱国家的一种集中体现。

书籍规格:

书籍信息归属:

舌尖上的酱文化是现代出版社于2015.4出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文集－中国－当代 的书籍。