烘一杯好咖啡

书籍简介:

50家咖啡店＋50位老板的人生经验＋50个烘焙概念＋50种冲煮手法＝100/100追求完美的极致风味。果酸、花香、巧克力余韵，一杯咖啡里蕴藏着意想不到的丰富滋味。咖啡大叔集结10 年来研究咖啡的心得，重新走访台湾50间自家烘焙咖啡馆，完整解读咖啡店长不轻易透露的美味配方。

书籍规格:

书籍信息归属:

烘一杯好咖啡是江苏凤凰科学技术出版社于2018.10出版的中图分类号为 TS273 的主题关于 咖啡－配制 的书籍。