书籍简介:

本书从高压均质基本方法的发展历程及最新研究动态入手，根据已有基础研究结果，深入阐述剪切作用、撞击作用、空化作用、湍流作用的原理，并研究不同结构形式的作用机理的差异，为新型高压均质阀结构研究与设计提供参考；同时论述高压均质对乳状液的微细化程度、对胶体微团的结构影响、以及高压射流破碎在食品、化工、生物制药等领域广范应用。

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书籍详细信息
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	9787305095115 如需购买下载《高压均质方法原理与应用》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN
出版地	南京	出版单位	南京大学出版社
版次	1版	印次	1
定价(元)	25.0	语种	简体中文
尺寸	23 × 19	装帧	平装
页数	152	印数

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书籍信息归属:

高压均质方法原理与应用是南京大学出版社于2011.12出版的中图分类号为 O521 的主题关于高压物理学的书籍。