茶艺英语

Chapter 1 Introduction of Tea Utensil茶具介绍Part 1 Water Heating Devices烧水器皿Part 2 Teacups and Teapots冲泡器皿Part 3 Various Tea—wares for Drinking and Tasting品饮器皿Part 4 Tea Containers and Vessels承载器皿Part 5 Supplementary Utensils for Tea Ceremony辅助器皿Part 6 The Arrangements of Different Tea Banquets茶席布置Chapter 2 Tea Classifications茶叶介绍Part 1 Green Tea绿茶Part 2 Black Tea红茶Part 3 OolongTea乌龙茶Part 4 Pu’er Tea普洱茶Part 5 Scented Tea花茶Part 6 Other Categories of Tea其他茶类Chapter 3 The Importance of Water水的介绍Part 1 Water Specifications水的分类Part 2 Water Quality Standards水质介绍Part 3 Famous Springs in China中国名泉Part 4 Water Temperature Control水温掌握Chapter 4 Etiquette and Politeness接待礼貌用语Part 1 Reception and Greetings问候与结识Part 2 Phone Communication电话对话Part 3 Making Request and Showing Gratitude感谢与请求Part 4 Congratulations and Wishes祝贺与祝愿Part 5 Making Apology and Expressing Regret道歉与遗憾、Part 6 Saying Goodbye and Seeing Visitors of f告别与送客Chapter 5 Expressions in Providing Information and Consultation咨询服务用语Part 1 Giving Directions问路咨询Part 2 Requesting Transportation交通咨询Part 3 Telling and Asking Time时间咨询Part 4 Information on Shopping购物咨询Part 5 Asking Price价格咨询Part 6 Asking Weather天气咨询Chapter 6 Teahouse Services茶馆服务Part 1 Greetingthe Guests迎客Part 2 Seating Guests咨客Part 3 OrderingTea点茶Part 4 Making Tea 冲泡Part 5 Serving Tea奉茶Part 6 Tea Tasting品茶Chapter 7 Tea and Health茶与养生Part 1 Nutrients in Tea茶叶的营养成分Part 2 Tea’SHealthBenefits茶的保健功能Part 3 Global Perspectives on Tea各国对茶的评价Part 4 The science of Tea Drinking饮茶保健常识Cha pter 8 On Tea Ceremony茶艺解说Part 1 The Art of Making Green Tea绿茶茶艺Part 2 TheArt of MakingBlackTea红茶茶艺Part 3 The Art of Making Big Red Robe大红袍茶艺Part 4 TheArt of MakingPu’erTea普洱茶茶艺Part 5 The Art of Making Flower Tea花茶茶艺Part 6 The Art of Making Taiwan Oolong Tea台湾乌龙茶茶艺

《茶艺英语》精炼了我国传统的茶文化知识，以中英文对照的形式对茶艺知识进行介绍推广，为茶艺师、茶业经营者和茶文化爱好者提供一个良好的学习平台。同时《茶艺英语》对于国外茶文化爱好者来说是了解中国茶文化方便、快捷、实用、易学的优秀教材，《茶艺英语》的目的在于让中国茶文化走向世界。【作者简介】林治，浙江大学兼职博士生导师、湖南农业大学客座教授、西安六如茶文化研究所所长，著有多部茶学著作。1969年到福建武夷山茶乡插队，从此与茶结缘。1994年读《金刚经》，悟透人生“如梦如幻如露如电如泡影”，决心“惜花惜月惜情惜缘惜人生”，因此从行政岗位上辞职从文，创办了全国第一家茶文化研究所，十多年来编著了《中国茶道》《中国茶艺》《中国茶情》《神州问茶》《茶道养生》等专著。2004年当选为中国国际茶文化研究会常务理事，2005年当选为全国茶馆专业委员会副主任，同年回西安创办了西安六如茶文化发展有限公司，联合一批志同道合的茶友，致力于茶艺培训、名茶开发和茶文化研究。